Проект CNCF Prometheus.
Prometheus специально разработан для мониторинга распределенных систем и микросервисов, таких как Docker. Использует модель pull для сбора метрик. В Zabbix Поддержка docker осуществляется через внешние модули или интеграции.
Альтернатива Prometheus:
Почти для каждого приложения есть свой экспортер. Вот тут их список можно посмотреть - https://prometheus.io/docs/instrumenting/exporters/ Достаточно, грубо говоря, только Prometheus установить и можно отслеживать что угодно. Grafana - не обязательно.
Node exporter + Prometheus (или готовый grafana-agent) на сервере, и лить данные в бесплатный план Grafana Cloud. Иметь данных за последние 2 недели обычно достаточно.