SNgrep - утилита сниффер для анализа и захвата SIP трафика, построения трейсов и системы фильтров SIP сообщений, например в Asterisk.
После установки, запускается просто:
sngrep
Выполнить захват трафика в файл PCAP:
sngrep -d eth0 -O name.pcap port 5060 and udp
